किताब के बारे में

जीरो ऑयल 151 नाश्ते नमकीन किताब आपके लिए लेकर आई है स्वाद और सेहत का अनोखा संगम। हमारे देश में सैकड़ों नाश्‍ते किसी न किसी रूप में प्रसिद्ध हैं। कुछ नाश्‍ते ऐसे हैं जो संपूर्ण देश में खाए-खिलाए जाते हैं। लेकिन ज्‍यादातर नाश्‍ते चर्बी-वसा से युक्‍त होते हैं परिणामस्‍वरूप शरीर को हानि पहुंचाते हैं। क्‍योंकि इन्‍हें बनाने में बहुत तेल इस्‍तेमाल होता है। इस पुस्‍तक में 151 नमकीन नाश्‍तों की विधियां दी गई हैं जिन्‍हें सुबह दोपहर, शाम कभी भी नाश्‍ते में लिया जा सकता है तथा किसी भी दोस्‍त संबंधियों को परोसा जा सकता है। इनमें ज्‍यादातर ऐसे हैं जिनके बारे में बिना तेल के कल्‍पना नहीं की जा सकती। लेकिन इस पुस्‍तक ने असंभव को संभव बनाया है इनमें ज्‍यादातर व्‍यंजन आपके भोजन में भी उचित स्‍थान ले सकते हैं।

लेखक के बारे में

डॉ. बिमल छाजेड़, एमबीबीएस, एमडी चिकित्सीय दुनिया के जाने-माने व्यक्ति हैं। वह हृदय रोग और उससे बचाव के विशेषज्ञ हैं। उनकी सलाह को अपनाने से हृदयाघात, बाईपास सर्जरी अथवा एंजियोप्लास्टी को टाला जा सकता है। वह अखिल भारतीय आयुर्विज्ञान संस्थान (एम्स) में सहायक प्रोफेसर के रूप में कार्यरत हैं और साओल हार्ट सेंटर का संचालन करते हुए हजारों लोगों की सेवाएं कर चुके हैं। साओल यानी ‘साइंस एंड आर्ट ऑफ लिविंग’ नामक इस सेंटर की भारत और विदेशों में कई शाखाएं हैं। वह एक जाने-माने लेखक हैं जिन्होंने 70 से अधिक पुस्तकों की रचनाएं और उनका दूसरी भाषाओं में अनुवाद भी किया है।